こんにちは♪本格的に暑くなってきましたが、いかがお過ごしですか？

水出しコーヒーを飲んだり自分でも作ってみたいと思っていたのですが

今回はフォロワーさんに教えていただいたお店に行ってみました！

村山市にある自家焙煎＆カフェ グリーンウッドコーヒー

グリーンウッドコーヒーは村山市にあります。

街なかから少し逸れた葉山のふもと。自然が豊かな場所です。

テラス席もあり、外でコーヒーをいただくこともできますよ。

こんな感じで雑貨の販売もされています♪

コーヒーを注文！

おじゃまします。

お洒落で落ち着いた雰囲気の店内です。

香ばしくて良い香りがします♪

メニューは季節や時期によっても変わるそうですよ。

どんな味なのかな？と迷ったりしても、ひと言添えられているので安心して選べますね。

1番人気の「海ブレンド」は飽きのこないすっきりとした味わい。朝の一杯などにおススメ。

2番人気の「山ブレンド」はどっしりとした濃厚な味わい。クセのある風味。コーヒー好きな人におススメ。

注文するときの参考にしてみてください♪

「海ブレンド」や「山ブレンド」も気になったのですが

看板にあったおすすめが気になったので今回は「パナマコーヒー」を注文しました。

お値段は450円です。

コーヒーを淹れている伊藤さんは真剣そのものです。

お店のオーナー、伊藤直人さんは奥さまの真知子さんとともに5年前にグリーンウッドコーヒーをスタートされたのだそう。

それ以前は神奈川県で焙煎と豆の販売を行っていたそうで

ずっとコーヒーに携わってこられた方です。

流れるような作業を見ているのも楽しいですね(*’▽’)

いただいた感想は…

すごくコクを感じるコーヒーです。

抽出された良いところだけをいただいている感覚(*´▽｀*)

毎日こんなに美味しいコーヒーを飲むことが出来たら幸せだろうなと思ってしまいました。

今までコーヒーのコクをそんなに感じたことがなく

「こんなものかなー」と思って飲んでいた節があったのですが

飲んだ後に残るエグ味やイガイガなどがまったくなくて

いつも自分で淹れて飲んでいるものとは別ものでした！

自宅で美味しくコーヒーを淹れるポイントとは？

家庭でもコーヒーを美味しく淹れる方法を教えていただきました！

〇使用する器具・カップを温める

〇豆の量は少し多めに使用する

〇お湯の温度は84～92°

〇30秒～40秒ほど蒸らす時間をとる

〇最後まで出し切らない

この4つのことを意識して淹れるだけで味がだいぶ変化するそうです。

ほとんど真逆のことばかりやってしまっていた…汗

自分で淹れたコーヒーがあまり好きではなかったのも、苦みがキツイなと感じたのも当たり前ですね(^-^;

ちなみに、コーヒーの味は水によってもかなり変わるそうなのですが

日本人に好まれるのは柔らかい水で淹れたもの。

しかし、これは完全に好みの問題なので自分好みの水を選んだり探してみるのも面白いかもしれないよ！

とのことでした。なるほど！

自分にとって少しでも美味しいコーヒーを飲めるかも…と考えたら試してみる価値は十分ありますよね。

水出しコーヒーもいただいたのですが、こちらもコクを感じることができて本当に美味しかったです！

水で出したコーヒーに期待はしない、と思う人もいるかもしれませんが

そんな方にこそぜひ試してもらいたいです。

私もグリーンウッドコーヒーさんで こちらの水出しコーヒー用の豆を購入してみました！

お値段はコーヒーバッグ6つ入りで780円です。

ボトルにティーバッグを入れて24時間、楽しみに待ちます♪

2袋入れてみたけど少し薄くなってしまったかな？

200mlに対して1袋と記載あったので このくらいのボトルならもう一袋入れた方が良かったかもしれないと自分では思いました。

職場のみんなに飲んでもらったところ

「水出しは苦いイメージがあるけど、嫌な苦みを感じない」

「サラっとしていて飲みやすい」「冷たいのにちゃんと香りがある」

という感想をもらいました。

「カフェオレとかにするならもう少し濃い方が良いけど、私はこのくらいがちょうどいいな。」

という意見も多数。みんな優しくてよかった…。

濃さなどは好みで調節してもいいと思います！

現在は他県や他の市からも訪れるファンがいるグリーンウッドコーヒー。

テイクアウトも人気だそうで、お昼ご飯が終わったあたりの時間帯から混み始めるそうですので

様子を見ながら ぜひ足を運んでみてくださいね！

最後まで読んでくださりありがとうございました。

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